Incontro di civiltà (gastronomiche)

Vabbè, mettiamocela una buona parola per l'incontro delle civiltà. Qualche giorno fa avevamo scritto che in queste settimane di permanenza in Germania, a causa dello scandalo della carne avariata utilizzata anche per fare i famosi kebab, non avremmo toccato un döner e ci saremmo affidati solo al pesce della Nordsee. Ieri abbiamo ceduto: e ci siamo fatti un falafel. Più o meno una polpetta fritta di purea di fave. Piatto tradizionale della cucina araba, egiziana e siriana in particolare, ma anche ebraica. Più incontro di così.